La segunda entrega de la sèrie Maestras del cafè está dedicada a una chica con gran tesón: Gessamí Caramés. Una joven tarragonina con objetivos muy claros y un manual infalible para conseguirlos que hasta ahora le ha dado muchos éxitos como barista. Gessamí Caramés (L’Ametlla de Mar, 1992). La relación de Gessamí con el café …
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Iniciamos una serie de perfiles sobre las mejores baristas del momento. Auténticas maestras del café, tan jóvenes como preparadas, que nos cuentan su trayectoria de éxito y que hablan de su pasión por una profesión al alza donde la mujer juega cada vez un papel más protagonista. Carolina Hernández (Bogotá, Colombia, 1980) Carolina cayó enamorada …
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La barista australiana Emily Coumbis domina el latte art. Tanto así que es capaz de dibujar con la espuma de la leche y como toque final de un cappuccino desde el arco iris hasta preciosas siluetas de aves, como se puede ver en el vídeo de arriba que publica el portal sobre aventuras y estilo de vida Insider. Su depurada técnica ha llamado la atención de varios medios de comunicación. Coumbis trabaja en la actualidad en Piggy Back Café, de Brisbane.
Redacción
