«Un barista debe ser un apasionado del café» Entrevista a Axel Simón, campeón de España de Baristas SCA 2017
Su pasión por el café le ha llevado de trabajar en una cafetería a convertirse en formador y responsable de calidad de un importador de café y, hace unos días, a proclamarse Campeón de España de Baristas SCA este 2017. Una evolución meteórica de un joven que se inició en este mundo aprendiendo a latear …
