“El consumidor valora cada vez más la calidad del café” Entrevista a Danil Kapelyukhovskiy, campeón de España de Baristas SCA 2018
Con su reciente triunfo como campeón de España de Baristas SCA 2018, organizado por SCA Spain, Danil Kapelyukhovskiy se ha convertido en el más joven en lograr el título. Con tan solo 20 años, aunque con cuatro de experiencia en el sector, defiende la importancia de recuperar el gusto por el sabor y la calidad del café. …
«Quiero trabajar para que se consuma mejor café en España» Entrevista a Marcos González, Campeón Nacional de Baristas Fórum Café 2018
Marcos González acaba de ganar el título de mejor barista de España en la final organizada por Fórum Café en Hostelco. Una victoria que este joven barista gallego formado de manera autodidacta consiguió al imponerse al resto de finalistas con un brillante ejercicio. Según dice, para su triumfo fue clave poder trabajar en origen con el café …
