«Colombia tiene unos estándares de calidad del café muy exigentes» Entrevista a Edwin Chaverra, barista colombiano
Colombia no solo exporta cafés; también grandes profesionales. Como Edwin Chaverra, hijo de un caficultor colombiano y con un laureado currículum como barista en España (doble campeón de la Región de Murcia y tercero en el Campeonato Nacional de SCA de 2015). Pocos como él para descubrirnos el país de los mejores cafés suaves del mundo. Procedes …
