«Debemos quejarnos ante un café mal elaborado» Entrevista a Imma Vila, que ha formado a más de 10.000 baristas des de Cafès Cornellà
Imma Vila se puso a contar hace poco sus horas de formación y quedó muy sorprendida: más de 15.000 a un total de 10.000 baristas. Unos registros que convierten a esta formadora, que reivindica a un consumidor de café más exigente, en una de las más expertas de España en la actualidad. La entrevistamos para …
