Café sostenible en México: más allá de Chiapas La producción del café con métodos de cultivo sostenibles en el país azteca es de un 80% aunque solo una parte está certificado
Chiapas se ha convertido en paradigma mundial de la producción de café orgánico en el mundo gracias a sus cafés certificados y técnicas de cultivo sostenibles. El país azteca reivindica, además, la calidad del café de otros estados que, aunque sin certificación, utilizan los métodos de producción respetuosos con el medio ambiente. En México, las …
