Costa Rica y el café más cotizado El país centroamericano apuesta por calidad como elemento esencial para diferenciarse y rentabilizar sus cafés.
El café de Costa Rica apenas representa el 1,04% de la producción mundial, en parte esto indica el camino que el café tico ha tomado: la calidad. Esta búsqueda se inició mucho antes de la tendencia que algunos llaman tercera ola del café, o ese acercamiento del café de alta calidad desde el productor hacia …
