Las tendencias cafeteras que marcarán el año Expertos nos descubren las novedades que nos depara el sector para 2018

por Essence of Coffee¿Qué hay de nuevo?Publicado el Sin comentarios

¿Qué nos depara el sector del café? Una pregunta que nos hacemos al empezar el año y que hemos querido que respondan cuatro expertos del mundo del café en España: Miguel Lamora, coordinador de SCA en España; Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café; Rubén Sanz, responsable de formación de Quality Espresso; y Javier García, propietario del …

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El café que viene… Las tendencias del mundo del café de 2017 a través del testimonio de cuatro expertos

por Essence of Coffee¿Qué hay de nuevo?Publicado el Sin comentarios

Decir que el café, segundo producto más consumido del mundo, está de moda, puede sonar a perogrullada. Pero no lo es en absoluto. Los últimos años, el sector ha vivido una auténtica revolución con la aparición de la figura del barista, la apertura de establecimientos especializados y la demanda de un consumidor más exigente e …

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