Foz es la cuna de muchos baristas y amantes del café. En esta ocasión y continuando nuestra maratón, John C. Robusta ha tenido el placer y la oportunidad de poder entrevistar a uno de los profesionales más laureados del panorama nacional.
Natural de Chantada (Lugo), cursó estudios de hostelería en IES Vilamarín y el destino le ofreció el café como medio de expresión.
Os presentamos al ya conocido Damián Seijas. Campeón Barista Fórum Café 2015 y actualmente Nespresso Coffee Ambassador España. Uno de nuestros baristas más laureados, un referente en el sector profesional y sobre todo…una gran persona.
¿Queréis saber cuales son sus gustos y preferencias? Aquí os dejamos su video – entrevista. ¡Gracias Damián!
Periodista especializado en el mundo del café.
